7 receitas caseiras da vovó para fazer em família
Existem certas coisas na vida que despertam a nossa memória afetiva e estão relacionadas com sentimentos muito positivos, que não podem ser apagados com o passar do tempo e nem costumam ser compreendidos por outras pessoas. Pensando nisso, preparamos este post com 7 receitas caseiras da vovó para fazer em família.
Você pode preparar alguns pratos deliciosos e simples, sem a necessidade de muitos ingredientes rebuscados ou matérias-primas que não são encontradas por aqui. Ficou com água na boca e não vê a hora de partir para a cozinha? Então, não deixe de conferir a lista que elaboramos para você!
1. Bolo de chocolate
Poucas coisas podem representar mais as receitas caseiras da vovó para fazer em família do que um delicioso bolo de chocolate. Essa é uma das grandes preferências dos brasileiros e existem muitas versões diferentes, que podem agradar até ao paladar dos mais exigentes. No entanto, vamos manter o foco na simplicidade.
Os ingredientes mais comuns são farinha de trigo, fermento, ovos, leite, manteiga, açúcar e chocolate em pó, com variadas proporções e preferências. Não dá para deixar de falar também que, para complementar, e possível fazer um brigadeiro com leite condensado ou usar doce de leite, salpicando granulado depois de pronto.
2. Pão de queijo
O pão de queijo é uma iguaria tradicional da saborosa culinária mineira, mas ele já ganhou o coração dos brasileiros e do resto do mundo há muito tempo, agradando adultos e crianças, sendo um belo coadjuvante no café da manhã ou um protagonista nos lanches ao longo do dia. As receitas também variam um pouco, mas existem versões bem simples.
O ingrediente mais comum é o polvilho doce, que pode ser adicionado em cerca de 500g para uma receita para uma família. Também são colocados leite, queijo parmesão ralado, ovos, sal, água e um pouco de óleo para fazer a massa que vai ao forno. Principalmente no interior, o paladar pede um leve complemento com requeijão ou manteiga.
3. Bolinho de chuva
Poucas receitas representam mais o talento e o carinho das vovós como o bolinho de chuva. Esse é um típico doce brasileiro, que já nos faz salivar quando uma nuvem carregada surge no horizonte ou quando a previsão promete uma mudança no tempo. Mais uma vez, é possível encontrar receitas simples, mas que mantém um excelente nível de sabor.
Se você estiver de dieta, é bom controlar o apetite naqueles dias chuvosos e preguiçosos, pois trata-se de uma fritura. Os ingredientes mais comuns são farinha de trigo, leite, açúcar, fermento, bastante canela em pó e óleo para fritar. Para quem deseja agregar sabores, a banana, o doce de leite e o chocolate em pó são belas opções.
4. Polenta cremosa
A polenta original é proveniente da região norte da Itália. No entanto, como acontece com muitas receitas, os brasileiros inventam as suas próprias versões, de acordo com as preferências do nosso paladar e os ingredientes disponíveis por aqui. Foi assim que surgiu a nossa tradicional polenta cremosa, que atravessou os mares e chegou aqui.
Ela é a escolha perfeita para dias frios e jantares em família, trazendo uma garantia de mais aconchego e conforto para todas as idades. O preparo leva fubá, alho, cebola, caldo de carne, manteiga, creme de leite, água, noz-moscada e sal a gosto, complementados com molho de tomate. Na hora de servir, você pode salpicar um pouco de queijo ralado ou de cebolinha picada.
5. Sopa de feijão com macarrão
Quer um exemplo de comida extremamente caseira e que faz com que muita gente se lembre do talento culinário das avós? Pois a sopa de feijão com macarrão tem justamente esse efeito! É muito simples de ser preparada e acaba sendo uma alternativa bastante prática para quem não quer perder muito tempo na cozinha e nem fazer um prato de alto padrão.
O ponto forte aqui é o sabor e tudo fica ainda melhor quando a temperatura cai e você sente aquele friozinho. Para isso, basta bater três xícaras de feijão cozido no liquidificador, peneirar e levar ao fogo com água, adicionando um caldo de carne de sua preferência, macarrão e uma cenoura cortada em cubos.
6. Quindim gigante
O quindim é um dos doces favoritos de boa parte dos brasileiros e a versão gigante é a que mais ganhou o coração das pessoas por aqui. Por isso, ele fez parte da infância de muita gente e está presente na rotina de diversas famílias. É um clássico da confeitaria brasileira, que funciona como uma deliciosa sobremesa para almoços e jantares.
Também chamado de quindão, tem como ingredientes mais básicos os flocos de coco e açúcar, que são misturados com água, manteiga derretida, diversas gemas e um ovo inteiro. Depois, ele fica em banho-maria e vai ao forno, até ficar pronto para ser desenformado. O que mais dá água na boca é a textura entre o creme de gemas e o coco assado!
7. Canja de galinha
Não dá para falar das receitas caseiras da vovó para fazer em família sem citar a famosa e salvadora canja de galinha. Esse é um prato que chega a ser simplório, mas que tem o seu valor! Na sabedoria dos mais antigos, é a opção perfeita para quem está doente ou hospitalizado, mas o fato é que ela cai bem no dia a dia, naquele lanche da madrugada ou até para curar a ressaca.
Os ingredientes começam com o peito de frango e o arroz, que são agregados a tomates sem sementes, cebola picada, cenoura em cubinhos, batatas, caldo de galinha, um pouco de óleo e salsão. Depois, para complementar, coloque salsinha a gosto. Algumas pessoas gostam de comer com torradas, enquanto outras preparam o prato com os “restos” da semana.
Essas são algumas opções simples e práticas, mas que têm muito sabor e podem proporcionar excelentes lembranças da comida da vovó e, é claro, novas memórias de momentos em família!
Gostou de conhecer 7 receitas caseiras da vovó para fazer em família? Ainda ficou com alguma dúvida no preparo ou quer fazer sugestões para nós? Então, deixe um comentário aqui no post!
